蛋品智能設(shè)備在傳統(tǒng)再制蛋上的應(yīng)用
我國(guó)傳統(tǒng)再制蛋的加工歷史悠久,距今已有700年的歷史,然而目前許多傳統(tǒng)的再制蛋加工,依舊以單功能設(shè)備為主。隨著蛋品科技的發(fā)展,智能設(shè)備的應(yīng)用將極大的推動(dòng)傳統(tǒng)再制蛋的發(fā)展進(jìn)程。
1.傳統(tǒng)的再制蛋加工——鮮蛋端 因?yàn)榱鸭y檢測(cè)需要人工,所以鮮蛋采用的是單功能設(shè)備,沒(méi)能形成完整的生產(chǎn)線。 新鮮鴨蛋 人工驗(yàn)蛋 重量分級(jí) 手工腌制
工藝流程:鮮蛋-人工敲裂紋-重量分級(jí)-下缸腌制
2.傳統(tǒng)的再制蛋加工——腌制后 咸蛋清洗機(jī) 咸蛋清洗+干燥+光檢 真空包裝
工藝流程:洗蛋-燈檢-套袋-真空包裝(咸蛋)
洗蛋-干燥-檢驗(yàn)-人工收集(皮蛋)
3.智能設(shè)備的應(yīng)用——鮮蛋端
智能化的裂痕檢測(cè)設(shè)備的成功開(kāi)發(fā),將驗(yàn)蛋、分級(jí)結(jié)合起來(lái),前處理就形成了生產(chǎn)線。
上蛋
光檢
裂痕檢測(cè)
重量分級(jí)
自動(dòng)裹泥腌制
工藝流程:上蛋-光檢-裂痕檢測(cè)-分級(jí)-腌制
4.智能設(shè)備的應(yīng)用——腌制后(咸蛋) 清洗、干燥 機(jī)器視覺(jué)系統(tǒng)判斷黑心、退溶、未腌透蛋 自動(dòng)剔除 自動(dòng)灌袋、真空包裝
工藝流程:洗蛋-機(jī)器視覺(jué)-自動(dòng)剔除-自動(dòng)灌袋-自動(dòng)真空包裝
5.智能設(shè)備的應(yīng)用——腌制后(皮蛋) 清洗、干燥 噴碼 重量分級(jí) 自動(dòng)發(fā)托 自動(dòng)裝托、包裝
工藝流程:清洗-干燥-噴碼-分級(jí)-發(fā)托-裝托-成品包裝
智能設(shè)備的應(yīng)用,極大的推動(dòng)了傳統(tǒng)再制蛋的發(fā)展進(jìn)程,減少了生產(chǎn)搬運(yùn)環(huán)節(jié),減少了破損,提高了生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率,降低了用工成本,提升了蛋廠的贏利能力,也改善了傳統(tǒng)蛋品加工企業(yè)的形象。物聯(lián)網(wǎng)信息采集,數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)將使蛋品加工變得高大上。